Пищевая промышленность Украины — тысячи крупных, средних и малых предприятий, производящих более 35% от общего объема промышленной продукции. Пищевая промышленность имеет сложную структуру. В ее состав входит более 20 отраслей, производящих как готовую продукцию, так и полуфабрикаты. Ведущими отраслями пищевой промышленности Украины молочная, мясная, сахарная, масложировая, плодоовощеконсервная, кондитерская, винодельческая. У Украины очень благоприятный природный, человеческий, геополитический и ресурсный потенциал для развития пищевой промышленности. Этот потенциал сегодня успешно используется – создаются новые крупные и маленькие крафтовые предприятия, расширяются и переоборудованы существующие. Украина имеет все шансы занять ведущее место на мировом продовольственном рынке.
Большая часть реализованной продукции пищевой отрасли – это молочные и мясные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия, жиры, сахар и кондитерские изделия, разнообразные напитки и многие другие продукты. Когда мы заходим в наши продуктовые магазины, глаза разбегаются от всего разнообразия. Ассортимент продукции насчитывает тысячи наименований. Каждый продукт своим внешним видом говорит нам с предложением отведать.
Есть продукты, без которых невозможно представить ежедневный рацион людей всех возрастов – это молочные продукты, хлеб, мясо и мясные изделия. Это питательные, биологически ценные продукты, которые обеспечивают наше здоровье. Есть продукты для удовольствия – например кондитерские изделия. Сегодня их тоже производят согласно современным требованиям и трендам в пищевой промышленности, то есть они должны быть безопасными и способствовать оздоровлению организма. Все эти продукты производят специалисты в области пищевой промышленности – инженеры-технологи.
Профессия технолога считается самой благородной. Он создает новые продукты, придавая им не только наилучший вкус, аромат или внешний вид, но и высокие питательные и оздоровительные свойства. Он производит все эти вкусные и полезные продукты, обеспечивая им безопасность. Он проектирует новейшие компании, подбирает оборудование и организует создание.
Разве это не увлекательно?!
