Просо

Про́со (Panicum) — рід однолітніх трав’янистих рослин родини тонконогових. У Азії, Америці, Африці, Європі налічується до 500 видів проса. У природі просо — це бур’ян або трава, якою годують худобу. Просо є цінною круп’яною культурою, яка здатна забезпечити відносно високі і досить стабільні врожаї навіть у посушливі роки. За дотримання технології вирощування воно дає часто вищі врожаї, ніж інші зернові культури. В Україні просо можна сіяти пізно, що дає змогу рослинам продуктивно використовувати літні опади. Тому просо широко застосовують як страхову культуру для пересіву загиблих озимих та ранніх ярих і для пожнивних посівів на зелений корм.