З практичної точки зору собаківника, книжка цілком годиться в їжу собакам.
Книжку, як і рубець, можна варити, а можна згодовувати сирої. У першому випадку треба морально підготуватися до видаваному каструлею специфічним запахом.
Собака набуває відмінне травлення, повноцінний по білкам і вітамінам корм і внаслідок цього - міцне здоров'я і довголіття.