Ошпарочний чан підвісний, призначений для обшпарювання свінних туш вагою до 200 кг Обшпарювання туші проводиться повністю шляхом обливання її гарячою водою. Час обшпарювання однієї туші близько 4 хвилин з можливістю регулювання. Температура води регулюється за допомогою електроніки. Ошпарочний чан виготовлений з нержавіючої харчової сталі. Продуктивність - від 60 до 300 шт/година Нагрів води - газ, електрика, р/паливо Скребмашина комірна призначена для зняття щетини зі свінних туш. На валу, що обертається, закріплені лапи з металевими шкрябаннями, які видаляють щетину. Туша розташована в люльці і повертається за допомогою розміщеного на валу поворотного круга. Тушу від випадіння утримують ворота, які відкриваються за допомогою пневматичного серводвигуна.
